אלפא אומגה שנין בלאן 2020 - SM Chenin Blanc

שם היין שנין בלאן 2020
הסבר קצר שנין בלאן יבש על קליפותיו ללא עץ.
הרכב שנין בלאן זני 100%
איזור גידול שפלת יהודה
אחוז אלכוהול 12.0%
Tasting Notes מנעד ארומות וטעמים המבטאים את אופיו המלא של הזן, הכולל את כל המנעד המגיע מהקליפה ומהגרעין (שביין לבן הולך לאיבוד)

 

מרקם עגול וידידותי למשתמש, דרך מצויינת להיכרות ראשונה עם סגנון זה.

כשרות מהדרין, רבנות מ.א. לכיש + OU

120

הרכב
100% שנין בלאן
12.0% אלכוהול
תהליך יצירת היין
הענבים נבצרו משני כרמים בקרבת היקב. בכל כרם הבציר חולק לשניים, חלק מוקדם וחלק מאוחר יותר, כדי לקבל יין עם אלכוהול נמוך, חומציות טובה, ועדיין עם הבשלה פנולית המבטאת את הארומות והטעמים האופיניים לזן. הענבים נמעכו ותססו על קליפותיהם בדיוק כמו יין אדום, ונסחטו בעדינות. לאחר מכן היין סיים תסיסה מאלולקטית ובוקבק ללא שהות בחביות.
רשמי טעימה
צבע בהיר, אלכוהול לא מעיק, עמוד שדרה חומצי תומך, קו מינראלי ברור ומנעד ארומות וטעמים המבטאים את העושר הפנולי של הענב השלם (שביינות לבנים רגילים הוא הולך לאיבוד).
הרכב
100% שנין בלאן
12.0% אלכוהול
תהליך יצירת היין
הענבים נבצרו משני כרמים בקרבת היקב. בכל כרם הבציר חולק לשניים, חלק מוקדם וחלק מאוחר יותר, כדי לקבל יין עם אלכוהול נמוך, חומציות טובה, ועדיין עם הבשלה פנולית המבטאת את הארומות והטעמים האופיניים לזן. הענבים נמעכו ותססו על קליפותיהם בדיוק כמו יין אדום, ונסחטו בעדינות. לאחר מכן היין סיים תסיסה מאלולקטית ובוקבק ללא שהות בחביות.
רשמי טעימה
צבע בהיר, אלכוהול לא מעיק, עמוד שדרה חומצי תומך, קו מינראלי ברור ומנעד ארומות וטעמים המבטאים את העושר הפנולי של הענב השלם (שביינות לבנים רגילים הוא הולך לאיבוד).
יינות נוספים
בלנד חדש ומלכותי במיוחד עם 45% ענבי שרדונה, 28% ענבי סמיון, 17% ענבי שנין בלאן ו- 10% ענבי גוורצטרמינר. יין לבן יבש. בציר ראשון!

99

בלנד חדש ומלכותי במיוחד עם 45% ענבי שרדונה, 28% ענבי סמיון, 17% ענבי שנין בלאן ו- 10% ענבי גוורצטרמינר. יין לבן יבש. בציר ראשון!

99

דילוג לתוכן