אלפא אומגה רוסאן 2018 - SM Roussanne

שם היין רוסאן 2018
הסבר קצר רוסאן  יבש על קליפותיו. ללא עץ
הרכב רוסאן זני 100%
איזור גידול גליל עליון
אחוז אלכוהול 11.5%
Tasting Notes מנעד ארומות וטעמים המבטאים את אופיו המלא של הזן, הכולל את כל המנעד המגיע מהקליפה ומהגרעין (שביין לבן הולך לאיבוד)

 

בציר מוקדם, בו הבוסריות הפכה למורכבות מיוחדת. יין להרפתקנים.

כשרות מהדרין, רבנות מ.א. לכיש + OU

120

הרכב
100% רוסאן
11.5% אלכוהול
תהליך יצירת היין
הענבים נבצרו מכרם ספסופה. הבציר היה מוקדם יחסית, כדי לקבל יין עם אלכוהול נמוך, וחומציות טובה. הענבים נמעכו ותססו על קליפותיהם בדיוק כמו יין אדום, ונסחטו בעדינות. לאחר מכן היין סיים תסיסה מאלולקטית ובוקבק ללא שהות בחביות.
רשמי טעימה
צבע בהיר, אלכוהול לא מעיק, עמוד שדרה חומצי תומך, קו מינראלי ברור ומנעד ארומות וטעמים המבטאים את העושר הפנולי של הענב השלם (שביינות לבנים רגילים הוא הולך לאיבוד).
הרכב
100% רוסאן
11.5% אלכוהול
תהליך יצירת היין
הענבים נבצרו מכרם ספסופה. הבציר היה מוקדם יחסית, כדי לקבל יין עם אלכוהול נמוך, וחומציות טובה. הענבים נמעכו ותססו על קליפותיהם בדיוק כמו יין אדום, ונסחטו בעדינות. לאחר מכן היין סיים תסיסה מאלולקטית ובוקבק ללא שהות בחביות.
רשמי טעימה
צבע בהיר, אלכוהול לא מעיק, עמוד שדרה חומצי תומך, קו מינראלי ברור ומנעד ארומות וטעמים המבטאים את העושר הפנולי של הענב השלם (שביינות לבנים רגילים הוא הולך לאיבוד).
יינות נוספים
בלנד חדש ומלכותי במיוחד עם 45% ענבי שרדונה, 28% ענבי סמיון, 17% ענבי שנין בלאן ו- 10% ענבי גוורצטרמינר. יין לבן יבש. בציר ראשון!

99

בלנד חדש ומלכותי במיוחד עם 45% ענבי שרדונה, 28% ענבי סמיון, 17% ענבי שנין בלאן ו- 10% ענבי גוורצטרמינר. יין לבן יבש. בציר ראשון!

99

דילוג לתוכן