סגנון פלור מזנים: ויונייה, רוסאן וסמיון.

פלור, מלשון קמח (או קמחין בלשון המשנה, מנחות ח', ז') מתייחס לשכבת שמרים לבנה דקה שמתפתחת על היין, ובעלת השפעה ארומטית מובהקת.

ארומה זו אופיינית ליינות שרי מספרד וליינות Van-John מהז'ורה. בבייננות מודרנית מנסים בדרך כלל למנוע את התפתחות הפלור, ולעיתים מסירים אותה. אך פעמיים קרה שהתוצאה הייתה כה מופלאה וייחודית, שבחרתי לבקבק את היין.

בלנד "מלכיצדק" טרם עדכון שמו. היין שהה בחבית כשנה, ושכבת הפלור הייתה עבה ולתקופה משמעותית יותר. כתוצאה מכך, היין יושן בבקבוק עד לאינטגרציה מלאה של הארומות. התוצאה היא יין מורכב מאוד, מרשים וייחודי במיוחד.

בציר: 2015
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 12% בנפח