SM Chenin Blanc 2023
₪125
יינות נוספים
SM Chenin Blanc 2023
₪125
הרכב
100% שנין בלאן
12.0% אלכוהול
12.0% אלכוהול
תהליך יצירת היין
הענבים נבצרו משני כרמים בקרבת היקב. בכל כרם הבציר חולק לשניים, חלק מוקדם וחלק מאוחר יותר, כדי לקבל יין עם אלכוהול נמוך, חומציות טובה, ועדיין עם הבשלה פנולית המבטאת את הארומות והטעמים האופיניים לזן. הענבים נמעכו ותססו על קליפותיהם בדיוק כמו יין אדום, ונסחטו בעדינות. לאחר מכן היין סיים תסיסה מאלולקטית ובוקבק ללא שהות בחביות.
רשמי טעימה
צבע בהיר, אלכוהול לא מעיק, עמוד שדרה חומצי תומך, קו מינראלי ברור ומנעד ארומות וטעמים המבטאים את העושר הפנולי של הענב השלם (שביינות לבנים רגילים הוא הולך לאיבוד).
הרכב
100% שנין בלאן
12.0% אלכוהול
12.0% אלכוהול
תהליך יצירת היין
הענבים נבצרו משני כרמים בקרבת היקב. בכל כרם הבציר חולק לשניים, חלק מוקדם וחלק מאוחר יותר, כדי לקבל יין עם אלכוהול נמוך, חומציות טובה, ועדיין עם הבשלה פנולית המבטאת את הארומות והטעמים האופיניים לזן. הענבים נמעכו ותססו על קליפותיהם בדיוק כמו יין אדום, ונסחטו בעדינות. לאחר מכן היין סיים תסיסה מאלולקטית ובוקבק ללא שהות בחביות.
רשמי טעימה
צבע בהיר, אלכוהול לא מעיק, עמוד שדרה חומצי תומך, קו מינראלי ברור ומנעד ארומות וטעמים המבטאים את העושר הפנולי של הענב השלם (שביינות לבנים רגילים הוא הולך לאיבוד).
יינות נוספים