בלנדים – יעקב אוריה https://yaacovoryahwines.com אתר הבית של יינות יעקב אוריה Tue, 03 Feb 2026 14:36:32 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.1 https://yaacovoryahwines.com/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favb-32x32.png בלנדים – יעקב אוריה https://yaacovoryahwines.com 32 32 אלפא אומגה האסופה הראשונה 2022 https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%94%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%94-%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94/ https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%94%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%94-%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94/#respond Sun, 14 Feb 2021 18:50:23 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=954 בלנד זנים לבנים יבש, מותססים על קליפותיהם, ללא יישון בעץ.

בלנד בהשראת יקב אסיף, שהיה הבית שבו התחלתי להתנסות ולפתח יינות לבנים על קליפותיהם. הרכב הבלנד מבוסס על אותם הזנים שהרכיבו את הבלנד של יקב אסיף. מבנה מהודק ואלגנטי, גוף בינוני, רב רבדים, עם מנעד מאוזן של תבלינים, עשבי תיבול, פרי ופרחוניות.

הרכב היין: 48% שרדונה, 33% שנין בלאן, 19% ויונייה
איזור גידול: שרדונה – רמת הגולן, שנין בלאן – שפלת יהודה, ויונייה – גליל עליון
בציר: 2022
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 12% בנפח

]]> https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%94%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%94-%d7%94%d7%a8%d7%90%d7%a9%d7%95%d7%a0%d7%94/feed/ 0 אלפא אומגה אסופת התקוה 2020 https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a7%d7%95%d7%94/ https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a7%d7%95%d7%94/#respond Sun, 14 Feb 2021 18:55:27 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=2235 בלנד לבנים על קליפותיהם, מבוסס בעיקר סמיון.

יינות פלור, מלשון קמח (או קמחין במשנה, מנחות ח', ז'), מתייחסים לשכבת שמרים לבנה דקה שמתפתחת על היין, ובעלת השפעה ארומטית ברורה. ארומה זו אופיינית ליינות שרי מספרד וליינות Van-John מהז'ורה. בבייננות מודרנית מנסים בדרך כלל למנוע את התפתחות הפלור, ולעיתים מסירים אותה. אך פעמיים קרה שהתוצאה הייתה כה מופלאה וייחודית, שבחרתי לבקבק את היין.

בציר: 2020
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 13% בנפח

]]> https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%a7%d7%95%d7%94/feed/ 0 מלכיצדק 2018 https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%99%d7%a6%d7%93%d7%a7/ https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%99%d7%a6%d7%93%d7%a7/#respond Tue, 16 Mar 2021 16:45:56 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=927 בלנד לבנים על קליפותיהם, עם ערך מוסף של יישון שנה בחביות 300 ליטר.

היין מורכב מסמיון, ויונייה ורוסאן. המיקרו-אוקסידציה במהלך היישון מעדנת את היין ומרבדת אותו, ליצירת חוויה מורכבת ושונה.

בציר: 2018
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 12.5% בנפח

]]> https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%99%d7%a6%d7%93%d7%a7/feed/ 0 אלפא אומגה 2015 https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%90%d7%9c%d7%a4%d7%90-%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%92%d7%94/ https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%90%d7%9c%d7%a4%d7%90-%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%92%d7%94/#respond Mon, 15 Mar 2021 15:55:44 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=2234 סגנון פלור מזנים: ויונייה, רוסאן וסמיון.

פלור, מלשון קמח (או קמחין בלשון המשנה, מנחות ח', ז') מתייחס לשכבת שמרים לבנה דקה שמתפתחת על היין, ובעלת השפעה ארומטית מובהקת.

ארומה זו אופיינית ליינות שרי מספרד וליינות Van-John מהז'ורה. בבייננות מודרנית מנסים בדרך כלל למנוע את התפתחות הפלור, ולעיתים מסירים אותה. אך פעמיים קרה שהתוצאה הייתה כה מופלאה וייחודית, שבחרתי לבקבק את היין.

בלנד "מלכיצדק" טרם עדכון שמו. היין שהה בחבית כשנה, ושכבת הפלור הייתה עבה ולתקופה משמעותית יותר. כתוצאה מכך, היין יושן בבקבוק עד לאינטגרציה מלאה של הארומות. התוצאה היא יין מורכב מאוד, מרשים וייחודי במיוחד.

בציר: 2015
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 12% בנפח

]]> https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%90%d7%9c%d7%a4%d7%90-%d7%90%d7%95%d7%9e%d7%92%d7%94/feed/ 0 אלפא אומגה אסופת התבלין 2024 https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9f/ https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9f/#respond Sun, 14 Mar 2021 19:02:51 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=955 בלנד זנים לבנים יבש, מותססים על קליפותיהם, ללא יישון בעץ.

השם "גוורץ" משמעו תבלין בשפה הגרמנית, שפת מוצאו של הזן. זהו בלנד המביא לידי ביטוי את אופיו המיוחד של הגוורצטרמינר, יחד עם זנים חברים המעניקים לו אלגנטיות ומורכבות שלעיתים חסרים בביטוי הזני הנקי.

גוף בינוני, ביטוי אלגנטי ומאופק לארומות האופייניות והדומיננטיות של הגוורצטרמינר. ליצ'י, פירות לבנים ותבלינים חמים.

הרכב היין: 55% גוורצטרמינר, 25% ויונייה, 15% שרדונה, 5% רוסאן
איזור גידול: גוורצטרמינר – רמת הגולן. ויונייה – גליל עליון. שרדונה – רמת הגולן. רוסאן – גליל עליון
אחוז אלכוהול: 12.0% בנפח

]]> https://yaacovoryahwines.com/shop/%d7%90%d7%a1%d7%95%d7%a4%d7%aa-%d7%94%d7%aa%d7%91%d7%9c%d7%99%d7%9f/feed/ 0