חנות – יעקב אוריה https://yaacovoryahwines.com אתר הבית של יינות יעקב אוריה Tue, 20 May 2025 19:40:03 +0000 he-IL hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.8.1 https://yaacovoryahwines.com/wp-content/uploads/2021/04/cropped-favb-32x32.png חנות – יעקב אוריה https://yaacovoryahwines.com 32 32 מלכת הלבבות 2023 Queen of Hearts https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%9c%d7%91%d7%91%d7%95%d7%aa-2023/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%9c%d7%91%d7%91%d7%95%d7%aa-2023/#respond Mon, 16 Aug 2021 12:52:33 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=1585 יין לבן יבש מורכב מ- 30% ענבי שרדונה, 26% ענבי סמיון, 24% ענבי שנין בלאן ו- 20% ענבי גוורצטרמינר.
מינראלי רענן קליל וארומטי.

בציר: 2023
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 11.5% בנפח

]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%9e%d7%9c%d7%9b%d7%aa-%d7%94%d7%9c%d7%91%d7%91%d7%95%d7%aa-2023/feed/ 0 עזר כנגדה 2024 Soulmate https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a2%d7%96%d7%a8-%d7%9b%d7%a0%d7%92%d7%93%d7%95-2014/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a2%d7%96%d7%a8-%d7%9b%d7%a0%d7%92%d7%93%d7%95-2014/#respond Sun, 14 Mar 2021 16:09:39 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=922 שם היין עזר כנגדה 2024 – יושק בקרוב. הסבר קצר  יין לבן יבש העשוי משילוב שני זנים בעלי אופי משל עצמם. ללא עץ הרכב שרדונה 42%

שנין בלאן 58% איזור גידול שרדונה: רמת הגולן

שנין בלאן: שפלת יהודה אחוז אלכוהול 12.0% Tasting Notes צבע בהיר, שופע פרחוניות ופירותיות, ליין גוף כמעט מלא, חומציות תומכת ומרקם עסיסי. שם היין חיבור משלים בין שני זנים עתירי אופי, כשהשלם גדול מסך חלקיו. ובעיקר מחווה לפטריסיה אישתי שהציעה לי לחתום על חלקת השרדונה עוד לפני שהיה לי מושג מה אעשה איתו. כשרות מהדרין, רבנות מ.א. לכיש + OU ]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a2%d7%96%d7%a8-%d7%9b%d7%a0%d7%92%d7%93%d7%95-2014/feed/ 0 הצייד השקט 2020 The Silnet Hunter https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a6%d7%99%d7%99%d7%93-%d7%94%d7%a9%d7%a7%d7%98-2020/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a6%d7%99%d7%99%d7%93-%d7%94%d7%a9%d7%a7%d7%98-2020/#respond Sun, 14 Mar 2021 16:11:00 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=923 שם היין הצייד השקט 2021 הסבר קצר יין לבן יבש עשוי סמיון ושנין בלאן בהבשלה לא מלאה. ללא עץ. הרכב סמיון 67%

שנין בלאן 33% איזור גידול שפלת יהודה בציר:

אחוז אלכוהול

תכולה: 2020

11.5%

750 מ״ל Tasting Notes צבע בהיר, אלכוהול לא מעיק, ארומטי ואלגנטי. היין מבקש זמן להיפתח עם הרבה רבדים, עדין ומלא טעמים בו זמנית. היין נתפח לאיטו בהפגינו אלגנטיות ופרותיות מאופקת. שם היין מתכתב סגנונית עם יין "עמק הציידים", כאשר שילוב השנין בלאן מאפשר נגישות יותר מהירה מסמיון 100%. כשרות מהדרין, רבנות מ.א. לכיש + OU ]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a6%d7%99%d7%99%d7%93-%d7%94%d7%a9%d7%a7%d7%98-2020/feed/ 0 עמק הציידים 2018 Valley of the Hunters https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a2%d7%9e%d7%a7-%d7%94%d7%a6%d7%99%d7%99%d7%93%d7%99%d7%9d/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a2%d7%9e%d7%a7-%d7%94%d7%a6%d7%99%d7%99%d7%93%d7%99%d7%9d/#respond Mon, 05 Dec 2022 16:11:00 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=2239 תהליכי ייצור:    

תהליכי הייצור החלו רק לאחר איתור כרם מתאים, על קרקע גירנית ובגובה רב. משנמצא הכרם, הענבים נבצרו בתת הבשלה, נסחטו מיד, תססו במיכל עם שמרים ניטרליים, והושכבו אחר כבוד לנוח בבקבוק למשך 5 שנים.

שם היין:  

מחווה סגנונית ל-HUNTER VALLEY SEMILLON. אזור חם ולח באוסטרליה בו הסמיון היה מרקיב לפני שהבשיל. כפתרון יקב TYRRELL’S החל בוצר את הענבים בטרם הבשילו, אך היין היה חסר טעם וארומה, לא הצליח במכירות, וישב במחסנים. עם הזמן וכמו הברווזון המכוער, התגלתה היכולת המופלאה של הסמיון – לפתח מורכבות על ציר הזמן ביישון בבקבוק.

על היין:  

צבע בהיר, עמוד שדרה חומצי תומך, קו מינראלי מודגש.
בשלב זה של התפתחותו הוא מתחיל לבטא את המורכבות הגלומה בו. מעט ליים ולימון, פאראפין ונגיעה של פטרוליות. המשך יישון היין בתנאים נאותים, תאפשר לו לפתח רבדי ארומה וטקסטורה נוספים.

הרכב היין: 100% שנין בלאן
איזור גידול: גוש עציון

בציר: 2018
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 11% בנפח

]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a2%d7%9e%d7%a7-%d7%94%d7%a6%d7%99%d7%99%d7%93%d7%99%d7%9d/feed/ 0 אור מאופל 2023 Light From Darkness https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%90%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%90%d7%95%d7%a4%d7%9c-2023/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%90%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%90%d7%95%d7%a4%d7%9c-2023/#respond Sun, 14 Mar 2021 12:37:10 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=899 שם היין אור מאופל 2023 הסבר קצר יין לבן יבש עשוי מזנים אדומים ללא עץ. הרכב גרנאש 34%

מורברדר 33%

סינסו 24%

ברברה 9% איזור גידול שפלת יהודה בציר:
תכולה:
אחוז אלכוהול: 2024
750 מ״ל
11.5% Tasting Notes בציר מוקדם מאוד של זנים אדומים, כה מוקדם עד שאין צבע. יין מענבים בשלב זה נוטים להיות חד מימדיים, אך ריבוי הזנים מאזנים זה את זה ותוצאה עסיסית ארומטית ומרעננת. שם היין משחק מילים על המונח בצרפתית

BLANC DE NOIRS כשרות מהדרין, רבנות מ.א. לכיש + OU ]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%90%d7%95%d7%a8-%d7%9e%d7%90%d7%95%d7%a4%d7%9c-2023/feed/ 0 שרדונה כרם יחיד 2021 Yaacov's Playground https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a9%d7%a8%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%94-playground/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a9%d7%a8%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%94-playground/#respond Mon, 05 Dec 2022 15:52:34 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=2232 שרדונה כרם יחיד שעבר 13 תסיסות 

Multiple Expression Single Vineyard
זנים: שרדונה – כרם יחיד – צפון רמת הגולן (מרום גולן)

כתוצאה מניסיונות רבים ושונים לאורך השנים לבטא את הצדדים השונים של חומר הגלם,נולד הרעיון לעשות יין מכרם יחידני ולאפשר ביטויים רבים ושונים לפוטנציאל הגלום בפרי,
ואז לכנס את כל התוצאות ליין אחד רב גווני ומורכב.
היין מכרם יחדני עבר 13 סוגי תסיסות שונות – תסיסות במיכלים, בחביות, על הקליפותוקרבוניות, הן מבצירים מוקדמים והן מבצירים מאוחרים יותר.

בסיום כל התסיסות נעשה בלנד מאחד לכל מרכיביו. צבע בהיר, אלכוהול לא מעיק, עמוד שדרה חומצי תומך, קו מינראלי ברור ומנעד ארומות
וטעמים המבטאים את העושר הפנולי במגוון הפוטנציאלים של הענב השלם מכרם זה.

בציר: 2021
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 12% בנפח

]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a9%d7%a8%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%94-playground/feed/ 0 שרדונה 2022 .M.E https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a9%d7%a8%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%94-me/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a9%d7%a8%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%94-me/#respond Mon, 17 Mar 2025 08:20:23 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=2888 שרדונה me | חדש
שרדונה  מכרם יחידני – כרם הרוח – Multiple Expressions -CHARDONNAY
מיצוי פנים שונים של חומר הגלם – משונות הטרואר, ממועדי בציר שונים, וממגוון שיטות התססה, עד לקבל יין מורכב מאוד אך לא מכביד.
ערך קלורי ל- 100 מ"ל 70 קק"ל
כשר

 

בציר: 2022
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 12% בנפח
]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a9%d7%a8%d7%93%d7%95%d7%a0%d7%94-me/feed/ 0 ויונייה M.E. 2022 https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%95%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-me/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%95%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-me/#respond Mon, 17 Mar 2025 08:21:56 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=2890 ויונייה me | חדש
ויונייה מכרם יחידני – תל מחפי – Multiple Expressions – VIOGNIER
מיצוי פנים שונים של חומר הגלם – משונות הטרואר, ממועדי בציר שונים, וממגוון שיטות התססה, עד לקבל יין מורכב מאוד אך לא מכביד.
ערך קלורי ל- 100 מ"ל 78 קק"ל
כשר

בציר: 2022
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 13.5% בנפח
]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%95%d7%99%d7%95%d7%a0%d7%99%d7%99%d7%94-me/feed/ 0 יפה כלבנה 2024 PRETTY AS THE MOON https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%99%d7%a4%d7%94-%d7%9b%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-pretty-as-the-moon/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%99%d7%a4%d7%94-%d7%9b%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-pretty-as-the-moon/#respond Mon, 19 Feb 2024 14:25:44 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=2684 יין רוזה | בלנד ורדרד המיוצר מענבים אדומים – פטיט סירה, מורבדר, סירה.

בציר: 2024 | יושק בקרוב.
תכולה: 750 מ״ל
אחוז אלכוהול: 11% בנפח

]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%99%d7%a4%d7%94-%d7%9b%d7%9c%d7%91%d7%a0%d7%94-pretty-as-the-moon/feed/ 0 אלפא אומגה שנין בלאן 2022 SM Chenin Blanc https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%9c%d7%90%d7%9f-2018/ https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%9c%d7%90%d7%9f-2018/#respond Sun, 14 Mar 2021 17:43:46 +0000 https://yaacovoryahwines.com/?post_type=product&p=929 שם היין שנין בלאן 2022  הסבר קצר שנין בלאן יבש על קליפותיו ללא עץ. הרכב שנין בלאן זני 100% איזור גידול שפלת יהודה בציר:
תכולה:
אחוז אלכוהול: 2022
750 מ״ל
12.5% Tasting Notes מנעד ארומות וטעמים המבטאים את אופיו המלא של הזן, הכולל את כל המנעד המגיע מהקליפה ומהגרעין (שביין לבן הולך לאיבוד)

 

מרקם עגול וידידותי למשתמש, דרך מצויינת להיכרות ראשונה עם סגנון זה. כשרות מהדרין, רבנות מ.א. לכיש + OU ]]> https://yaacovoryahwines.com/wine/%d7%a9%d7%a0%d7%99%d7%9f-%d7%91%d7%9c%d7%90%d7%9f-2018/feed/ 0